یکشنبه , ۱۷ فروردین ۱۳۹۹
اخبار جدید
خانه / آشپزی / طرز تهیه هویج پلو

طرز تهیه هویج پلو

هویچ پلو از جمله پلوهای مخلوط قدیمی است که به چندین روش طبخ و سرو می شود.
پخت هویج پلو با گوشت:
مواد لازم برای “طرزتهیه هویج پلو” :
 هویج۴-۵ عدد
 برنج۴ پیمانه
 گوشت چرخ کرده۵۰۰ گرم
 پیاز متوسط۲ عدد
 شکر۱ قاشق شکر
 زعفران دمکرده به مقدار لازم
 نمک و فلفلبه مقدار لازم

طرز تهیه هویج پلو با گوشت:

ابتدا برنج را پاک کنید و خیس کنید. هویج ها را پوست بگیرید و با رنده ی درشت به صورت کمی اریب رنده کنید تا هویج های رنده شده درشت باشند. یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و تفت بدهید سپس هویج ها را به آن اضافه کنید و تفت بدهید آب آن ها که کشیده شد ۱ قاشق شکر اضافه کنید و تفت بدهید سپس زیر آن را خاموش کنید.

گوشت چرخ کرده را با پیازهای رنده شده و نمک و فلفل و زعفران مخلوط کنید و قلقلی کنید و در ماهیتابه تفت بدهید.

اکنون درون قابلمه ای کمی برنج و بعد از هویج ها و کمی گوشت قلقلی بریزید. همین کار را انجام بدهید تا مواد تمام شوند و در آخر روی آن زعفران آب کرده بدهید و آن را دم بگذارید.

در آخر زرشک و پسته را با کمی کره تفت بدهید و با آن برنج تان را تزیین کنید.

هویج پلو،طرز تهیه هویج پلو

طرزتهیه هویج پلو با مرغ

پخت هویج پلو با مرغ

مواد لازم برای تهیه هویج پلو با مرغ :

 برنج۴ پیمانه
مرغ۲ تکه
 هویج بزرگ۴-۵ عدد
 پیاز۱ عدد
زعفران آبکردهبه مقدار لازم
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم

طرز تهیه هویج پلو با مرغ:

برای پخت هویج پلو با مرغ، ابتدا برنج را خیس کنید. مرغ را با پیاز و نمک و فلفل بپزید، و بعد از پخت ریش ریش کنید. سپس هویج ها را به صورت اریب با رنده ی درشت رنده کنید. بعد پیاز را نگینی خرد کنید و تفت بدهید کمی سرخ شدند هویج ها را به آن اضافه کنید و تفت بدهید زمانی که آب هویج ها تمام شد مرغ ها را اضافه کنید و نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید اجازه بدهید هویج ها کمی سرخ شوند ولی طلایی نشوند.

برنج را بجوشانید و آبکش کنید، کف قابلمه مقداری روغن بریزید و برنج و مواد را به صورت لایه ای داخل قابلمه بریزید و در آخر زعفران آبکرده با روی کل برنج ها بریزید و روی برنج را چند سوراخ ایجاد کنید و آن را دم بگذارید.

در هنگام سرو با زرشک و خلال پسته تزیین کنید.

طرز تهیه هویج پلو,طرز پخت هویج پلو

طرز پخت هویج پلو

نکاتی برای طرز تهیه هویج پلو :

 برای طرز تهیه هویج پلو ساده نیازی به مرغ و گوشت ندارید ولی مواد اولیه همان است.

 بعضی افراد هویج پلو را شیرین دوست دارند آن ها می توانند درون مواد هویج مقداری شکر بریزند.

 برای پخت هویج پلو می توانید از مرغ های تکه ای پخته شده به جای ریش ریش استفاده کنید.

 بعضی افراد دوست دارند مواد هویج پلو را جداگانه تهیه کنند و هنگام سرو روی برنج بچینند.

درباره foad

foad
از سال 1390 طراحی و برنامه نویسی را آغاز کردم . کار اصلی من سئو است . اما به طراحی سایت هم علاقه دارم

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شانزده + شش =